\u2022 Lav\u00e1 con agua y detergente utensilios y superficies de preparaci\u00f3n antes y despu\u00e9s de manipular alimentos. Desinfect\u00e1 con una soluci\u00f3n de agua con alcohol en proporci\u00f3n 70\/30 o 10 ml (2 cucharadas soperas) de lavandina en 1 litro de agua. Debe ser lavandina de uso dom\u00e9stico (con concentraci\u00f3n de 55 gr\/litro). De utilizar una lavandina comercial con concentraci\u00f3n de 25 g\/l, coloc\u00e1 el doble volumen de lavandina para lograr una correcta desinfecci\u00f3n. Preparala el mismo d\u00eda que vas a usarla, si no pierde poder desinfectante.
\u2022 Lav\u00e1 con agua y detergente vajillas y cubiertos antes de usarlos para servir alimentos.
\u2022 Tom\u00e1 platos, cubiertos y fuentes por los bordes, cubiertos por el mango, vasos por el fondo y tasas por el mango.
\u2022 Limpi\u00e1 y desinfect\u00e1 varias veces al d\u00eda instalaciones y espacios que utiliz\u00e1s para preparar\/almacenar alimentos (mesadas, heladera, electrodom\u00e9sticos).
\u2022 Para el almacenamiento de los alimentos, record\u00e1 siempre que antes de guardarlos, ten\u00e9s que higienizar envase por envase. Esto pod\u00e9s realizarlo con un pa\u00f1o h\u00famedo embebido en una soluci\u00f3n desinfectante.
\u2022 Tanto en la alacena como en la heladera, consum\u00ed primero lo que tenga una fecha de vencimiento m\u00e1s cercana.
\u2022 Seleccion\u00e1 frutas y verduras limpias, enjuag\u00e1ndolas con agua para eliminar tierra e impurezas. Luego, pod\u00e9s desinfectarlas sumergi\u00e9ndolas en agua con 1,5ml (media cuchara de t\u00e9 aproximadamente) de lavandina por litro de agua (dejando actuar 20 minutos). Debe ser lavandina de uso dom\u00e9stico (con concentraci\u00f3n de 55 gr\/litro). Volv\u00e9 a enjuagar bien con abundante agua antes de consumir.
\u2022 Los alimentos crudos pueden estar contaminados y trasladarse a los alimentos cocidos o listos para comer.
\u2022 Separ\u00e1 siempre los alimentos crudos como pollos, carnes y pescados, de los cocinados y de los listos para comer.
\u2022 Conserv\u00e1 los alimentos en recipientes separados para evitar el contacto entre crudos y cocidos.
\u2022 Us\u00e1 utensilios diferentes, como platos, tenedores, cucharas, para manipular alimentos crudos y cocidos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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